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Lebkuchen-Granola

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1
5,0/5
Gesamtzeit55 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 10 Portionen
10 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • Backpapier

    Den Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.

    • 100 g Softdatteln (entsteint)
    • 200 g Haferflocken kernig
    • 100 g Haselnüsse, gemahlen
    • 100 g Walnüsse, gehackt
    • 100 g Mandeln gehackt

    Die Datteln klein hacken. Zusammen mit den Haferflocken, Nüssen und Mandeln in einer großen Schüssel vermischen.

    • 60 g Kokosöl
    • 1 EL Lebkuchengewürz
    • 1 Prise(n) Salz

    Kokosöl mit Lebkuchengewürz und Salz in einem kleinen Topf schmelzen. Über die Müslimischung gießen und alles gründlich vermengen.

  1. Die Mischung gleichmäßig auf dem Blech verteilen und ca. 10 Minuten backen. Dann einmal durchmischen und weitere 10 Minuten backen.

  2. Das Granola aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. In einem gut schließenden Vorratsbehälter aufbewahren.

© Disney

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie360 kcal16 %
Kohlenhydrate26.2 g9 %
Fett26.1 g35 %
Eiweiß8.55 g16 %
Magnesium81.9 mg22 %
Ballaststoffe5.41 g18 %
Vitamin E7.87 mg66 %
Kalium333 mg17 %

Tipp

Das Lebkuchen-Granola schmeckt einfach mit kalter Milch übergossen. Auch als Topping auf Joghurt oder Obstsalat macht es sich gut.

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