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Leberkäsepfanne

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    Eine Bewertung
    Gesamtzeit20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

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    Utensilien

    • Sieb

    Zubereitung

      • Sieb
      • 400 g ja! Bayerischer Leberkäse
      • 2 Stange(n) Lauch (dünn)
      • 250 g Champignons braun

      Leberkäse in dünne Streifen schneiden. Lauch putzen, schräg in 2 cm breite Ringe schneiden und in einem Sieb waschen. Champignons putzen und halbieren.

      • 2 EL Öl
      • 125 ml Gemüsebrühe (ggf. glutenfrei)
      • 250 g REWE Beste Wahl leichte Kochcreme
      • Salz, Pfeffer

      Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze und Zwiebeln darin anbraten. Leberkäse kurz mitbraten. Brühe und Kochcreme zugeben, salzen, pfeffern und zugedeckt 5 Minuten köcheln.

      • 2 Beutel REWE Beste Wahl Kartoffelpüree komplett mit Milch

      Inzwischen Kartoffelpüree nach Packungsanweisung mit heißem Wasser zubereiten.

      • 2 TL Senf (grob)

      Leberkäsepfanne mit Senf würzen und mit Kartoffelpüree anrichten.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie630 kcal29 %
    Kohlenhydrate46 g15 %
    Fett40.2 g54 %
    Eiweiß24.3 g44 %
    Vitamin A1750 μg219 %
    Vitamin C68.9 mg69 %
    Magnesium104 mg28 %
    Kalium1730 mg87 %

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