Knoblauch-Ofentomaten mit Burrata

Name: Knoblauch-Ofentomaten mit Burrata
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Tomaten; 12 Zweig(e) Thymian; 4 Zehe(n) Knoblauch; 6 EL REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl extra; 1 Prise(n) REWE Feine Welt Fleur de Sel; 1 REWE Feine Welt königliche Olive Ciabatta; 15 g Basilikum; 4 REWE Feine Welt Burrata Mozzarella (à 100g)

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Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 671 kcal
Kohlenhydrate 57.4 g
Fett 37.9 g
Eiweiß 27.4 g

ErnährWert

4 /10

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1 kg Tomaten
12 Zweig(e) Thymian
4 Zehe(n) Knoblauch
6 EL REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl extra
1 Prise(n) REWE Feine Welt Fleur de Sel
1 REWE Feine Welt königliche Olive Ciabatta
15 g Basilikum
4 REWE Feine Welt Burrata Mozzarella (à 100g)

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Auflaufform

Zubereitung

Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 1 kg Tomaten
- 12 Zweig(e) Thymian
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- 3 EL REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl extra
- 1 Prise(n) REWE Feine Welt Fleur de Sel
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tomaten waschen und ggf. halbieren. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen und andrücken. Tomaten, Thymian und Knoblauch in eine Auflaufform geben. Mit 3 EL Olivenöl beträufeln, salzen. Im Ofen ca. 25 Minuten rösten.
Zutaten
- 1 REWE Feine Welt königliche Olive Ciabatta
- 15 g Basilikum
Ciabatta nach Packungsanweisung aufbacken. In Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen.
Zutaten
- 4 REWE Feine Welt Burrata Mozzarella (à 100g)
- 3 EL REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl extra
Tomaten mit Knoblauch noch heiß auf Teller verteilen. Je eine Burrata Kugel auf die Tomaten setzen. Mit restlichem Olivenöl beträufeln, mit Basilikum garnieren und mit Ciabatta servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	671 kcal	31 %
Kohlenhydrate	57.4 g	19 %
Fett	37.9 g	51 %
Eiweiß	27.4 g	50 %
Vitamin B2	0.5 mg	42 %
Vitamin B6	0.36 mg	24 %
Folat	127 µg	32 %
Calcium	446 mg	45 %

Tipp

Für den besonderen Touch kannst du die Ofentomaten mit dem Burrata noch mit gehackten, gerösteten Pistazien bestreuen.

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