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Knoblauch-Ofentomaten mit Burrata

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30 Bewertungen
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Auflaufform

Zubereitung

    • Auflaufform
    • 1 kg Tomaten
    • 12 Zweig(e) Thymian
    • 4 Zehe(n) Knoblauch
    • 3 EL REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl extra
    • 1 Prise(n) REWE Feine Welt Fleur de Sel

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tomaten waschen und ggf. halbieren. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen und andrücken. Tomaten, Thymian und Knoblauch in eine Auflaufform geben. Mit 3 EL Olivenöl beträufeln, salzen. Im Ofen ca. 25 Minuten rösten. 

    • 1 REWE Feine Welt königliche Olive Ciabatta
    • 15 g Basilikum

    Ciabatta nach Packungsanweisung aufbacken. In Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen.

    • 4 REWE Feine Welt Burrata Mozzarella (à 100g)
    • 3 EL REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl extra

    Tomaten mit Knoblauch noch heiß auf Teller verteilen. Je eine Burrata Kugel auf die Tomaten setzen. Mit restlichem Olivenöl beträufeln, mit Basilikum garnieren und mit Ciabatta servieren.  

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie671 kcal31 %
Kohlenhydrate57.4 g19 %
Fett37.9 g51 %
Eiweiß27.4 g50 %
Vitamin B20.5 mg42 %
Vitamin B60.36 mg24 %
Folat127 µg32 %
Calcium446 mg45 %

Tipp

Für den besonderen Touch kannst du die Ofentomaten mit dem Burrata noch mit gehackten, gerösteten Pistazien bestreuen.

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