Kiwi-Spinat-Salat

Zubereitung

1. Zutaten

   300 g frischer Spinat  • 4 Zespri Gold Kiwis  • 1 Avocado  • 100 g Gouda

   Spinat waschen und trocken schleudern. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Avocado schälen und würfeln. Gouda ebenfalls würfeln.

2. Zutaten

   2 EL Olivenöl  • 2 EL Rapsöl  • 0,50 TL Honig  • 1 TL Senf  • 1 Schuss Orangensaft  • Salz  • Pfeffer

   Fürs Dressing beide Ölsorten mit Honig, Senf und Orangensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Zutaten

   1 Handvoll getrocknete Cranberries

   Spinat, Kiwis, Avocado, Gouda und Cranberries in einer Schüssel mischen. Dressing kurz vor dem Servieren darüber geben.