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Kiwi-Spinat-Salat

Kiwi-Spinat-Salat

Gesamtzeit
Einfach
20

Zubereitung

  • 300 g frischer Spinat
  • 4 Zespri Kiwis SunGold
  • 1 Avocado
  • 100 g Gouda

Spinat waschen und trocken schleudern. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Avocado schälen und würfeln. Gouda ebenfalls würfeln.

  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Rapsöl
  • 0.5 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • 1 Schuss Orangensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Fürs Dressing beide Ölsorten mit Honig, Senf und Orangensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 1 Handvoll getrocknete Cranberries

Spinat, Kiwis, Avocado, Gouda und Cranberries in einer Schüssel mischen. Dressing kurz vor dem Servieren darüber geben.

Kiwi-Spinat-Salat

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