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4 Portionen
| 10 | Kiwis |
| 1 | Zitrone |
| 100 g | Puderzucker |
Utensilien
Mixer/Blender, Sieb, Eismaschine,
Zubereitung
- 10 Kiwis
- 1 Zitrone
Die Kiwis schälen und in Viertel schneiden. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
- Mixer/Blender
- Sieb
- 250 ml Wasser
- 100 g Puderzucker
Mit den restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und cremig aufmixen. Durch ein Sieb streichen und kalt stellen.
- Eismaschine
Die kalte Kiwimasse in eine Eismaschine geben und in ca. 1 Stunde zu einem cremigen Sorbet gefrieren lassen. Nochmals 1 Stunde in den Tiefkühler stellen.
Das Kiwisorbet in Gläser portionieren und nach Belieben mit frischen Himbeeren dekorieren.
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Tipp zum Rezept
Du kannst das Sorbet auch ohne Eismaschine zubereiten. Dafür die Masse in einen flachen Behälter füllen, ca. 6 Stunden gefrieren und von Zeit zu Zeit umrühren, damit sich keine großen Eiskristalle bilden.
