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Kiwi-Sorbet

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Gesamtzeit2:15 Stunden
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Mixer/Blender
  • Sieb
  • Eismaschine

Zubereitung

    • 10 Kiwis
    • 1 Zitrone

    Die Kiwis schälen und in Viertel schneiden. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
     

    • Mixer/Blender
    • Sieb
    • 250 ml Wasser
    • 100 g Puderzucker

    Mit den restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und cremig aufmixen. Durch ein Sieb streichen und kalt stellen. 
     

    • Eismaschine

    Die kalte Kiwimasse in eine Eismaschine geben und in ca. 1 Stunde zu einem cremigen Sorbet gefrieren lassen. Nochmals 1 Stunde in den Tiefkühler stellen.
     

  1. Das Kiwisorbet in Gläser portionieren und nach Belieben mit frischen Himbeeren dekorieren.
     

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie175 kcal8 %
Kohlenhydrate40 g13 %
Fett0.8 g1 %
Eiweiß1.2 g2 %

Tipp

Du kannst das Sorbet auch ohne Eismaschine zubereiten. Dafür die Masse in einen flachen Behälter füllen, ca. 6 Stunden gefrieren und von Zeit zu Zeit umrühren, damit sich keine großen Eiskristalle bilden.
 

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