Knusper-Hähnchen

Knusper-Hähnchen

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Zubereitung

  • Gefrierbeutel
  • Nudelholz
  • 200 g ja! Cornflakes
  • 125 g Mehl (Type 405)
  • 3 Eier (M)
  • Salz
  • Pfeffer

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz klein zerbröseln und in einen tiefen Teller geben. In einen zweiten Teller das Mehl geben, in einem dritten Teller die Eier verquirlen, salzen und pfeffern.

  • 800 g Hähnchenbrustfilets
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Rapsöl

Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern. Zum Panieren erst im Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. Filets anschließend durch das Ei ziehen und in den Cornflakes wenden. Cornflakes dabei gut andrücken. Ein Backblech mit 2 EL Öl fetten. Hähnchenbrustfilets darauf geben und mit 2 EL Öl beträufeln. 20–25 Minuten im heißen Ofen backen. Nach 10 Minuten wenden.

  • 1 Pck. REWE Beste Wahl italienisches Pfannengemüse

Pfannengemüse nach Packungsanweisung zubereiten und zu den Hähnchenbrustfilets servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

695 kcal

Kohlenhydrate

73.9 g

Fett

17.8 g

Eiweiß

61.4 g

Knusper-Hähnchen

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