Gewählte Zutaten:
Den Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
Den Käse grob raspeln und in einer dünnen Schicht gleichmäßig auf das Blech streuen. In den Ofen schieben und ca. 15 Minuten goldgelb und knusprig backen.
Die Käsemasse aus dem Ofen holen und nach Wunsch mit Paprikapulver bestreuen. Erkalten lassen, dann in Stücke brechen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 192 kcal | 9 % |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 % |
| Fett | 15 g | 20 % |
| Eiweiß | 14.5 g | 26 % |
| Niacin | 3.2 mg | 25 % |
| Calcium | 550 mg | 55 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Zink | 2.6 mg | 31 % |
Wenn du kein Fan von kräftigem Käse bist, kannst du auch jungen Gouda oder eine andere Käsesorte nach deinem Geschmack verwenden. Wenn der Käse sehr mild ist, dann bestreue ihn vor dem Backen mit etwas Salz.
Natürlich kannst du auch Reibekäse aus der Tüte verwenden – frisch gerieben schmeckt Käse aber immer aromatischer.
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