Johannisbeerlikör selber machen

Name: Johannisbeerlikör selber machen
Total time: 15 min
Yield: 30
Ingredients: 300 g Johannisbeeren (schwarz); 500 ml Wodka; 300 g Kandis; 1 Vanilleschote; 5 Wacholderbeeren

2 Bewertungen

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 77 kcal
Kohlenhydrate 10.3 g
Fett 0.01 g
Eiweiß 0.05 g

ErnährWert

1 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Einmachgläser
Sieb
Trichter
Glasflasche(n)

Zubereitung

Zutaten
- 300 g Johannisbeeren (schwarz)
Johannisbeeren von den Stielen zupfen und gründlich waschen. Abtropfen lassen.
Du brauchst
- Einmachgläser
Zutaten
- 500 ml Wodka
- 300 g Kandis
- 1 Vanilleschote
- 5 Wacholderbeeren
Johannisbeeren mit Wodka, Kandis, Vanilleschote und Wacholderbeeren in ein steriles Einmachglas füllen und Luftdicht verschließen. 6 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen. Gelegentlich schütteln.
Du brauchst
- Sieb
- Trichter
- Glasflasche(n)
Den Johannisbeerlikör durch ein Sieb in eine Schüssel oder einen Topf gießen, den Likör dann mit Hilfe eines Trichters in eine sterile Glasflasche füllen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	77 kcal	4 %
Kohlenhydrate	10.3 g	3 %
Fett	0.01 g
Eiweiß	0.05 g

Tipp

Dieses Rezept ist in Anlehnung an den holländischen „Bessen Genever“ entstanden. Der Likör schmeckt aber auch ohne die Zugabe von Wacholderbeeren gut. Mit den verbliebenen Johannisbeeren kann man übrigens erneut einen Likör ansetzen. Einfach das Prozedere wiederholen.

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