Hummus Bowl mit Ofengemüse

Name: Hummus Bowl mit Ofengemüse
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stange(n) Lauch; 500 g Rosenkohl; 3 rote Zwiebeln; 700 g Steckrübe; 3 EL Rapsöl; Salz; Pfeffer; 2 Knolle(n) vorgekochte Rote Bete; 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Kichererbsen (265 g); 0.5 Zitrone; 1 EL REWE Beste Wahl Olivenöl; 2 EL Tahin (Sesammus); 1 TL Kreuzkümmel; 100 g Feldsalat; 80 g REWE Bio Feta; 1 Packung(en) REWE Bio Falafel Bällchen (200 g)

32 Bewertungen

Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 579 kcal
Kohlenhydrate 57.1 g
Fett 33.2 g
Eiweiß 22.5 g

ErnährWert

10 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Video-Anleitung

Zutaten
- 2 Stange(n) Lauch
- 500 g Rosenkohl
- 3 rote Zwiebeln
- 700 g Steckrübe
- 2 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Lauch putzen, in Ringe schneiden und gründlich waschen. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Steckrübe schälen und würfeln. Gemüse bis auf Lauch mit 2 EL Rapsöl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Backblech verteilen. Im Ofen ca. 30 Minuten garen. 10 Minuten vor Garende den Lauch aufs Blech geben.
Du brauchst
- Standmixer
Zutaten
- 2 Knolle(n) vorgekochte Rote Bete
- 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Kichererbsen (265 g)
- 0.5 Zitrone
- 1 EL REWE Beste Wahl Olivenöl
- 2 EL Tahin (Sesammus)
- 1 TL Kreuzkümmel
Rote Bete grob würfeln. Kichererbsen mit ⅓ der Abgießflüssigkeit, Rote Bete, Saft der Zitrone, Olivenöl, Tahin, Kreuzkümmel und 0,5-1 TL Salz in den Mixer geben und cremig pürieren.
Zutaten
- 100 g Feldsalat
- 80 g REWE Bio Feta
Salat waschen, trocken schütteln. Feta zerbröseln.
Zutaten
- 1 EL Rapsöl
- 1 Packung(en) REWE Bio Falafel Bällchen (200 g)
1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Falafel Bällchen darin rundherum anbraten.
Hummus in 4 Schalen verteilen. Ofengemüse, Falafelbällchen und Feldsalat darauf anrichten. Mit Feta bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	579 kcal	26 %
Kohlenhydrate	57.1 g	19 %
Fett	33.2 g	44 %
Eiweiß	22.5 g	41 %
Ballaststoffe	17.2 g	57 %
Folat	322 µg	81 %
Magnesium	134 mg	36 %
Calcium	274 mg	27 %

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Andre

Die Zubereitungsschritte sind super beschrieben und sparen Zeit. Das Rezept ist super lecker und konnte letzten Sonntag den Tag retten. 5 Sterne daher voll gerechtfertigt, weiter so 👍

Hummus Bowl mit Ofengemüse

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Hummus Bowl mit Ofengemüse

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion