Hühnerflügel

Hühnerflügel

4h Gesamtzeit
Einfach
25min Zubereitung
26

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Zubereitung

  • 16 Hühnerflügel

Hühnerflügel waschen und mit Küchenpapier gut abtrocknen.

  • Küchenreibe
  • Zitruspresse
  • Knoblauchpresse
  • 1 Bio Orange
  • 1 Zitrone
  • 2 Zehe(n) Knoblauch

Orange heiß waschen und abtrocknen. Die Schale fein abreiben. Die Orange und die Zitrone auspressen. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in eine Schüssel drücken.

  • Pinsel
  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • 2 EL Honig
  • 4 EL Tomatenketchup
  • 2 TL Senf
  • Salz
  • Tabasco

Saft von Orange und Zitrone, Orangenabrieb, Honig, Ketchup und Senf dazugeben und verrühren, bis alles gut vermengt ist. Mit Salz und nach Belieben mit einigen Spritzern Tabaso würzen. Die Hühnerflügel rundherum mit der Marinade einpinseln und in eine Auflaufform legen. Die restliche Marinade über das Fleisch geben und im Kühlschrank zugedeckt mindestens 3 Stunden (besser über Nacht) marinieren lassen.

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

  • Backpapier

Die Hühnerflügel noch mal mit der heruntergelaufenen Marinade einpinseln und mit ein wenig Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Hühnerflügel im Ofen ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

249 kcal

Kohlenhydrate

8,48 g

Fett

16,2 g

Eiweiß

17,1 g

Hühnerflügel

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