Gewählte Zutaten:
Baiser in einen Zipper-Beutel füllen und mit einem Nudelholz darauf klopfen, sodass grobe Brösel entstehen.
Quark mit Vanillezucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und darunterheben.
Himbeeren waschen und die schönsten für die Deko beiseite legen.
In 4 Dessertgläsern abwechselnd Quarkcreme, Baiser und Himbeeren schichten. Die letzte Schicht sollte Baiser sein, auf den die schönsten Himbeeren gelegt werden. Jedes Glas mit etwas Minze garnieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 767 kcal | 35 % |
| Eiweiß | 23 g | 42 % |
| Fett | 46.4 g | 62 % |
| Kohlenhydrate | 65.4 g | 22 % |
Außerhalb der Himbeersaison kannst du auch TK-Himbeeren verwenden. Diese wässern jedoch bei längerer Lagerung im Kühlschrank etwas durch. Da der Baiser süß genug ist, ist kein zusätzlicher Zucker nötig.
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