Himbeertraum

Name: Himbeertraum
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Baiser Trupfen; 500 g Quark; 2 Paeckchen Vanillezucker; 500 g Schlagsahne; 500 g Himbeeren; Minze

144 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 767 kcal
Eiweiß 23 g
Fett 46.4 g
Kohlenhydrate 65.4 g

ErnährWert

4 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Gefrierbeutel
Nudelholz
Handmixer
Dessertgläser

Zubereitung

Du brauchst
- Gefrierbeutel
- Nudelholz
Zutaten
- 200 g Baiser Tupfen
Baiser in einen Zipper-Beutel füllen und mit einem Nudelholz darauf klopfen, sodass grobe Brösel entstehen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 500 g Quark
- 2 Paeckchen Vanillezucker
- 500 g Schlagsahne
Quark mit Vanillezucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und darunterheben.
Zutaten
- 500 g Himbeeren
Himbeeren waschen und die schönsten für die Deko beiseite legen.
Du brauchst
- Dessertgläser
Zutaten
- Minze
In 4 Dessertgläsern abwechselnd Quarkcreme, Baiser und Himbeeren schichten. Die letzte Schicht sollte Baiser sein, auf den die schönsten Himbeeren gelegt werden. Jedes Glas mit etwas Minze garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	767 kcal	35 %
Eiweiß	23 g	42 %
Fett	46.4 g	62 %
Kohlenhydrate	65.4 g	22 %

Tipp

Außerhalb der Himbeersaison kannst du auch TK-Himbeeren verwenden. Diese wässern jedoch bei längerer Lagerung im Kühlschrank etwas durch. Da der Baiser süß genug ist, ist kein zusätzlicher Zucker nötig.

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz

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