Zutaten
4 Portionen
| 600 g | REWE Bio TK-Himbeeren |
| 100 g | Weizenmehl Type 405 |
| 60 g | gemahlene Mandeln |
| 100 g | Zucker |
| 1 Msp. | Vanillemark |
| 80 g | Butter |
| 200 g | REWE Bio Schlagsahne |
| 400 g | REWE Bio Joghurt mild Stracciatella |
| 125 g | Himbeeren (frisch) |
Utensilien
Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm), Handmixer,
Zubereitung
- Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
- 600 g REWE Bio TK-Himbeeren
Himbeeren in eine kleine Auflaufform geben und antauen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 100 g Weizenmehl Type 405
- 60 g gemahlene Mandeln
- 100 g Zucker
- 1 Msp. Vanillemark
- 80 g Butter
Mehl, Mandeln, Zucker, Vanille und Butter zu dicken Streuseln verkneten. Streusel auf den Himbeeren verteilen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Handmixer
- 200 g REWE Bio Schlagsahne
- 400 g REWE Bio Joghurt mild Stracciatella
Sahne steif schlagen. Joghurt vorsichtig unterheben.
- 125 g Himbeeren (frisch)
Crumble noch warm mit der Joghurtcreme und frischen Himbeeren servieren.
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Tipp zum Rezept
Den Crumble kannst du natürlich abwandeln und auch mit anderen Beeren oder anderem Obst zubereiten. Super schmeckt der Crumble auch mit Stachelbeeren.
