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Herzhafte Hörnchen mit Feta und Oliven

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Gesamtzeit1 Stunde
Zubereitung40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Handmixer
  • Teigrolle
  • Backpapier

Zubereitung

    • Handmixer
    • 250 g Weizenmehl Type 405
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 0.5 TL Salz
    • 250 g Quark
    • 6 EL Rapsöl
    • 1 Ei (Zimmertemperatur)
    • 50 g REWE Feine Welt Kalamata Oliven
    • 100 g REWE Feine Welt Feta Lesbos

    Mehl, Backpulver und Salz mischen. Quark, Öl und 1 Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Oliven in dünne Scheiben schneiden. Feta fein zerbröseln.

    • Teigrolle

    Arbeitsfläche leicht bemehlen. Teig darauf ca. 3 mm dick rund ausrollen und in 10 gleich große Dreiecke (wie Tortenstücke) schneiden. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • Backpapier
    • Pfeffer
    • 1 Ei (Zimmertemperatur)
    • 2 EL Sesam

    Auf das breitere Drittel der Dreiecke Feta und Oliven verteilen, mit Pfeffer würzen und von der breiten Seite aufrollen. Die Enden für die typische Hörnchenform leicht nach innen biegen. Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit etwas Abstand setzen. 1 Ei aufschlagen, die Hörnchen damit bestreichen und mit Sesam bestreuen. Hörnchen ca. 20 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie200 kcal9 %
Eiweiß7.8 g14 %
Fett11 g15 %
Kohlenhydrate17.6 g6 %
Vitamin E1.4 mg12 %
Vitamin K7 μg11 %
Magnesium17.6 mg5 %
Eisen0.7 mg5 %

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