Name: Herzhafte Hörnchen mit Feta und Oliven
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 250.0 g Weizenmehl Type 405; 1.0 Päckchen Backpulver; 0.5 TL Salz; 250.0 g Quark; 6.0 EL Rapsöl; 2.0 Eier; 50.0 g REWE Feine Welt Kalamata Oliven; 100.0 g REWE Feine Welt Feta Lesbos; Pfeffer; 2.0 EL Sesam

Zutaten für 12 Stücke

12 Stücke

250 g Weizenmehl Type 405
1 Päckchen Backpulver
0.5 TL Salz
Aktion
250 g Quark
6 EL Rapsöl
2 Eier
50 g REWE Feine Welt Kalamata Oliven
100 g REWE Feine Welt Feta Lesbos
Pfeffer
2 EL Sesam

Utensilien

Handmixer, Teigrolle, Backpapier,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

200 kcal

Kohlenhydrate

17.6 g

Fett

11 g

Eiweiß

7.8 g

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Zubereitung

Handmixer

250 g Weizenmehl Type 405
1 Päckchen Backpulver
0.5 TL Salz
250 g Quark
6 EL Rapsöl
1 Ei (Zimmertemperatur)
50 g REWE Feine Welt Kalamata Oliven
100 g REWE Feine Welt Feta Lesbos

Mehl, Backpulver und Salz mischen. Quark, Öl und 1 Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Oliven in dünne Scheiben schneiden. Feta fein zerbröseln.

Teigrolle

Arbeitsfläche leicht bemehlen. Teig darauf ca. 3 mm dick rund ausrollen und in 10 gleich große Dreiecke (wie Tortenstücke) schneiden. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Backpapier

Pfeffer
1 Ei (Zimmertemperatur)
2 EL Sesam

Auf das breitere Drittel der Dreiecke Feta und Oliven verteilen, mit Pfeffer würzen und von der breiten Seite aufrollen. Die Enden für die typische Hörnchenform leicht nach innen biegen. Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit etwas Abstand setzen. 1 Ei aufschlagen, die Hörnchen damit bestreichen und mit Sesam bestreuen. Hörnchen ca. 20 Minuten backen.