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Hasselback-Hähnchen mit Limette

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Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Grill

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 2 Hähnchenbrustfilets
    • 1 EL Ahornsirup
    • 1 EL Sojasoße
    • 1 EL Öl
    • 1 TL REWE Beste Wahl Currypulver

    Hähnchenbrustfilets im Abstand von 1 cm ca. 1,5-2 cm tief einschneiden. Ahornsirup, Sojasoße, Öl und Currypulver verrühren und die Hähnchenbrüste damit bepinseln.

    • 1 Bio Limette
    • 2 Chilischoten
    • 1 Mozzarella
    • 1 Bund Koriander

    Limette waschen und halbieren. Eine Hälfte in sehr feine Scheiben schneiden. Chilischoten waschen und in Ringe schneiden. Mozzarella halbieren und in Scheiben schneiden. Koriander waschen und grob hacken.

  1. In jeden zweiten Schnitt eine Scheibe Limette und Chiliringe stecken.

    • Grill

    Hähnchen zunächst für 10 Minuten bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel grillen, kurz vom Rost nehmen, in die übrigen Schnitte Mozzarella stecken und weitere 5-10 Minuten grillen.

    • 1 TL geröstetes Sesamöl
    • REWE Feine Welt Fleur de Sel
    • 1 TL Sesam

    Andere Limettenhäfte auspressen und den Saft auf dem gegrillten Hähnchen verteilen. Sesamöl ebenfalls darüber sprenkeln und Salz über das Hähnchen streuen. Zuletzt mit Koriander und Sesam garnieren und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie684 kcal31 %
Kohlenhydrate8.63 g3 %
Fett24.5 g33 %
Eiweiß107 g195 %
Vitamin B10.33 mg28 %
Niacin63.8 mg491 %
Kalium1290 mg65 %
Jod116 μg77 %

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