Zutaten
10 Portionen
| 60 g | Nüsse und Saaten (z. B. Haselnüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne) |
| 140 g | Haferflocken (grob) |
| 1 Msp. | Zimtpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 30 g | Kokosöl |
| 100 g | Dattelsirup |
Zubereitung
- 60 g Nüsse und Saaten (z. B. Haselnüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne)
- 140 g Haferflocken (grob)
- 1 Msp. Zimtpulver
- 1 Prise(n) Salz
Nüsse klein hacken (je nach Geschmack eher grob oder fein) und in eine Rührschüssel füllen. Haferflocken unter die Nüsse mischen und mit einer Messerspitze Zimtpulver und einer Prise Salz würzen.
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
- 30 g Kokosöl
- 100 g Dattelsirup
Kokosöl in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur schmelzen und zusammen mit dem Dattelsirup unter die Haferflocken-Nuss-Mischung rühren.
Die Mischung in eine Müsliriegelform füllen und glatt streichen. Im Backofen ca. 15–20 Minuten backen, bis die Haferriegel goldgelb sind. Anschließend in der Form komplett auskühlen lassen.
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