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4 Portionen
| 4 Beutel | weißer Tee |
| 600 ml | Wasser |
| 2 TL | Zucker |
| 1 | Zitrone |
| 500 ml | Guaven-Saft |
| Eiswürfel |
Utensilien
Zitruspresse,
Zubereitung
- 4 Beutel weißer Tee
- 600 ml Wasser
- 2 TL Zucker
600 ml Wasser aufkochen und 3 Minuten abkühlen lassen. Teebeutel in eine Kanne geben, mit dem ca. 80 °C warmen Wasser aufgießen und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und den Tee mit 1-2 TL Zucker süßen und 2 Stunden abkühlen lassen (nach einer Stunde in den Kühlschrank stellen) .
- Zitruspresse
- 1 Zitrone
- 500 ml Guaven-Saft
Zitrone halbieren, die eine Hälfte in halbe Scheiben schneiden, die andere Hälfte auspressen. Zitronensaft und Guaven-Saft in den Tee geben.
- Eiswürfel
Eiswürfel und Zitronenscheiben auf 4 Gläser verteilen und mit dem kalten Tee aufgießen.
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Tipp zum Rezept
Weißen Tee sollte man nicht mit kochendem Wasser aufgießen, da er sonst nicht sein volles Aroma entfalten kann.
Food-Redakteurin
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