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Grillfackel an Salat mit gegrillter Paprika und Zwiebel

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Gesamtzeit25 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Grill

Zubereitung

    • Grill

    Grill gut vorheizen.

    • 1 Paprika, rot
    • 1 Paprika, gelb
    • 2 rote Zwiebeln
    • 100 g Rucola
    • 1 EL Rapsöl

    Paprika waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern. Zwiebeln und Paprika mit Rapsöl bestreichen. Gemüse in eine Grillschale geben und für 10-15 Minuten bei direkter Hitze grillen. Wenden nicht vergessen. Gemüse bei indirekter Hitze warm halten.

    • 450 g Grillfackeln

    Grillfackeln für 10 Minuten bei direkter Hitze grillen.

    • 5 EL Olivenöl
    • 2 EL Balsamico-Essig
    • Salz
    • Pfeffer

    Gemüse vom Grill nehmen und kurz auskühlen lassen. Auf den Salat legen und mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln. Mit Pfeffer und Salz würzen.

  1. Grillfackeln vom Grill nehmen und mit dem Salat servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie532 kcal24 %
Eiweiß19.7 g36 %
Fett47.9 g64 %
Kohlenhydrate7.8 g3 %
Ballaststoffe2.3 g8 %
Vitamin B122 μg80 %
Eisen1.4 mg10 %
Calcium57.6 mg6 %

Tipp

Für einen würzigeren Geschmack kannst du das Gemüse mit Knoblauchöl beträufeln oder mit Knoblauchsalz würzen.

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