Grillfackel an Salat mit gegrillter Paprika und Zwiebel

Name: Grillfackel an Salat mit gegrillter Paprika und Zwiebel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Paprika rot; 1 Paprika gelb; 2 rote Zwiebeln; 100 g Rucola; 1 EL Rapsöl; 450 g Grillfackeln; 5 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer

7 Bewertungen

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 532 kcal
Eiweiß 19.7 g
Fett 47.9 g
Kohlenhydrate 7.8 g

ErnährWert

4 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Grill
Grill gut vorheizen.
Zutaten
- 1 Paprika, rot
- 1 Paprika, gelb
- 2 rote Zwiebeln
- 100 g Rucola
- 1 EL Rapsöl
Paprika waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern. Zwiebeln und Paprika mit Rapsöl bestreichen. Gemüse in eine Grillschale geben und für 10-15 Minuten bei direkter Hitze grillen. Wenden nicht vergessen. Gemüse bei indirekter Hitze warm halten.
Zutaten
- 450 g Grillfackeln
Grillfackeln für 10 Minuten bei direkter Hitze grillen.
Zutaten
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz
- Pfeffer
Gemüse vom Grill nehmen und kurz auskühlen lassen. Auf den Salat legen und mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Grillfackeln vom Grill nehmen und mit dem Salat servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	532 kcal	24 %
Eiweiß	19.7 g	36 %
Fett	47.9 g	64 %
Kohlenhydrate	7.8 g	3 %
Ballaststoffe	2.3 g	8 %
Vitamin B12	2 μg	80 %
Eisen	1.4 mg	10 %
Calcium	57.6 mg	6 %

Tipp

Für einen würzigeren Geschmack kannst du das Gemüse mit Knoblauchöl beträufeln oder mit Knoblauchsalz würzen.

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