Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Grill gut vorheizen.
Paprika waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern. Zwiebeln und Paprika mit Rapsöl bestreichen. Gemüse in eine Grillschale geben und für 10-15 Minuten bei direkter Hitze grillen. Wenden nicht vergessen. Gemüse bei indirekter Hitze warm halten.
Grillfackeln für 10 Minuten bei direkter Hitze grillen.
Gemüse vom Grill nehmen und kurz auskühlen lassen. Auf den Salat legen und mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Grillfackeln vom Grill nehmen und mit dem Salat servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
1099 kcal
50 %
Eiweiß
5.03 g
9 %
Fett
118 g
157 %
Kohlenhydrate
8.25 g
3 %
Vitamin C
118 mg
118 %
Kalium
375 mg
19 %
Chlorid
64.4 mg
8 %
Calcium
51.2 mg
5 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Für einen würzigeren Geschmack kannst du das Gemüse mit Knoblauchöl beträufeln oder mit Knoblauchsalz würzen.
