Zubereitung
- Aluschalen
- Grill
- 160 g Flusskrebs Schwänze
- grober Pfeffer
- Kräutersalz
Küchenfertige Flusskrebsschwänze in eine Aluschale geben und mit grobem Pfeffer und Kräutersalz würzen. Bei indirekter Hitze 30 Minuten grillen und ab und zu wenden.
- 0,5 Gurke
- 3 Stiel(e) frische Minze
- 150 g griechischer Joghurt
- grober Pfeffer
- Salz
Gurke zu 1 cm breiten Sticks schneiden. Minze waschen und fein hacken. Mit griechischem Joghurt in einer Schüssel vermischen. Mit grobem Pfeffer und Salz würzen.
Flusskrebsschwänze mit Dip und Gurken servieren.
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Tipp zum Rezept
Alternativ kannst du die Flusskrebsschwänze auch bei 160 °C Umluft im Backofen garen.