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Zutaten
4
Portionen
- 160 g Flusskrebs Schwänze
- grober Pfeffer
- Kräutersalz
- 0.5 Gurke
- 3 Stiel(e) frische Minze
- 150 g griechischer Joghurt
- Salz
Utensilien
Aluschalen, Grill,
Zubereitung
- Aluschalen
- Grill
- 160 g Flusskrebs Schwänze
- grober Pfeffer
- Kräutersalz
Küchenfertige Flusskrebsschwänze in eine Aluschale geben und mit grobem Pfeffer und Kräutersalz würzen. Bei indirekter Hitze 30 Minuten grillen und ab und zu wenden.
- 0.5 Gurke
- 3 Stiel(e) frische Minze
- 150 g griechischer Joghurt
- grober Pfeffer
- Salz
Gurke zu 1 cm breiten Sticks schneiden. Minze waschen und fein hacken. Mit griechischem Joghurt in einer Schüssel vermischen. Mit grobem Pfeffer und Salz würzen.
Flusskrebsschwänze mit Dip und Gurken servieren.
Tipp zum Rezept
Alternativ kannst du die Flusskrebsschwänze auch bei 160 °C Umluft im Backofen garen.
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