Flusskrebsschwänze mit Gurken-Minz-Dip

Name: Flusskrebsschwänze mit Gurken-Minz-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 160.0 g Flusskrebs Schwänze; grober Pfeffer; Kräutersalz; 0.5 Gurke; 3.0 Stiel(e) frische Minze; 150.0 g griechischer Joghurt; Salz

45min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Mittel

2

45min Gesamtzeit

Mittel

15min Zubereitung

2

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

160 g	Flusskrebs Schwänze
	grober Pfeffer
	Kräutersalz
0,5	Gurke
3 Stiel(e)	frische Minze
150 g	griechischer Joghurt
	Salz

Utensilien

Aluschalen, Grill,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 82 kcal
Kohlenhydrate: 3,8 g

Fett: 4,1 g
Eiweiß: 7,6 g

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Zubereitung

Aluschalen
Grill

160 g Flusskrebs Schwänze
grober Pfeffer
Kräutersalz

Küchenfertige Flusskrebsschwänze in eine Aluschale geben und mit grobem Pfeffer und Kräutersalz würzen. Bei indirekter Hitze 30 Minuten grillen und ab und zu wenden.

0,5 Gurke
3 Stiel(e) frische Minze
150 g griechischer Joghurt
grober Pfeffer
Salz

Gurke zu 1 cm breiten Sticks schneiden. Minze waschen und fein hacken. Mit griechischem Joghurt in einer Schüssel vermischen. Mit grobem Pfeffer und Salz würzen.

Flusskrebsschwänze mit Dip und Gurken servieren.