Griechische Bowl

Name: Griechische Bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g ja! Parboiled Spitzenreis; Salz; 1 EL ja! Olivenöl; 500 g Gyrosfleisch; 0.5 Gurke; 2 Zehe(n) Knoblauch; 200 g ja! Vollmilch-Joghurt; Pfeffer; 200 g Cherrytomaten; 150 g ja! Hirtenkäse; 15 g Petersilie; 500 g ja! Krautsalat mit grüner Paprika

30 Bewertungen

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 847 kcal
Kohlenhydrate 81.4 g
Fett 38.9 g
Eiweiß 44.4 g

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Zubereitung

Zutaten
- 320 g ja! Parboiled Spitzenreis
- Salz
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Zutaten
- 1 EL ja! Olivenöl
- 500 g Gyrosfleisch
Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch ca. 10 Minuten rundherum braten.
Du brauchst
- Küchenreibe
Zutaten
- 0.5 Gurke
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 200 g ja! Vollmilch-Joghurt
- Salz
- Pfeffer
Für das Tzatziki Gurke waschen, reiben, Wasser ausdrücken. Knoblauch schälen, fein hacken. Joghurt mit Gurke und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
- 200 g Cherrytomaten
- 150 g ja! Hirtenkäse
- 15 g Petersilie
Tomaten waschen und halbieren. Hirtenkäse in Würfel schneiden. Petersilie waschen und hacken.
Zutaten
- 500 g ja! Krautsalat mit grüner Paprika
- Salz
- Pfeffer
Reis auf 4 Schalen verteilen. Krautsalat, Tzatziki, Tomaten, Hirtenkäse und Gyros auf dem Reis anrichten und mit Petersilie bestreut servieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	847 kcal	39 %
Kohlenhydrate	81.4 g	27 %
Fett	38.9 g	52 %
Eiweiß	44.4 g	81 %
Vitamin E	111 mg	925 %
Vitamin K	151 μg	232 %
Vitamin B1	94 mg	7833 %
Magnesium	104 mg	28 %

Tipp

Verfeinern kannst du das Gericht noch mit klein geschnittenen Oliven.

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