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Griechische Bowl

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30 Bewertungen
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Küchenreibe

Zubereitung

    • 320 g ja! Parboiled Spitzenreis
    • Salz

    Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

    • 1 EL ja! Olivenöl
    • 500 g Gyrosfleisch

    Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch ca. 10 Minuten rundherum braten.

    • Küchenreibe
    • 0.5 Gurke
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 200 g ja! Vollmilch-Joghurt
    • Salz
    • Pfeffer

    Für das Tzatziki Gurke waschen, reiben, Wasser ausdrücken. Knoblauch schälen, fein hacken. Joghurt mit Gurke und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    • 200 g Cherrytomaten
    • 150 g ja! Hirtenkäse
    • 15 g Petersilie

    Tomaten waschen und halbieren. Hirtenkäse in Würfel schneiden. Petersilie waschen und hacken.

    • 500 g ja! Krautsalat mit grüner Paprika
    • Salz
    • Pfeffer

    Reis auf 4 Schalen verteilen. Krautsalat, Tzatziki, Tomaten, Hirtenkäse und Gyros auf dem Reis anrichten und mit Petersilie bestreut servieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie847 kcal39 %
Kohlenhydrate81.4 g27 %
Fett38.9 g52 %
Eiweiß44.4 g81 %
Vitamin E111 mg925 %
Vitamin K151 μg232 %
Vitamin B194 mg7833 %
Magnesium104 mg28 %

Tipp

Verfeinern kannst du das Gericht noch mit klein geschnittenen Oliven.

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