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Gegrillter Spargel mit Bacon, Nektarinen & Rosmarin

Gegrillter Spargel mit Bacon, Nektarinen & Rosmarin

Gesamt: 45 min
Zubereitung: 25 min
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Einfach

Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Gegrillter Spargel mit Bacon, Nektarinen & Rosmarin

Zubereitung

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  1. Sie benötigen
    Grill • Sparschäler

    Grill für indirektes Grillen vorheizen. Grünen Spargel putzen und das untere Ende abschneiden. Weißen Spargel schälen und das untere Ende abschneiden.

  2. Den weißen Spargel etwa 10 Minuten, Grünen für etwa 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Auskühlen lassen. Je eine Spargelstange und einen Rosmarinzweig mit einem Streifen Bacon umwickeln und straff einrollen.

  3. Die Nektarinen waschen, halbieren und den Kern herauslösen. Anschließend vierteln. Die Spargelwickel zusammen mit den Nektarinenspalten bei indirekter Hitze und mit geschlossenem Deckel etwa 6 bis 8 Minuten grillen. Dabei einmal wenden.

  4. Spargelstangen und Nektarinen anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl und etwas Zitronensaft beträufeln.

Sophie
Sophie

Der gebratene Spargel passt super zu gebratenem Geflügel und Fisch.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    365kcal 17%
  • Kohlenhydrate
    13g 4%
  • Eiweiß
    9g 16%
  • Fett
    30g 40%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    57.4mg 72%
  • Chlorid
    1060.0mg 128%
  • Natrium
    728.0mg 132%
  • Kalium
    725.0mg 36%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Grill
  • Sparschäler

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