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Gefüllte Hähnchenbrust

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

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Utensilien

  • Zahnstocher
  • Grill

Zubereitung

    • 100 g REWE Beste Wahl Gegrillte Paprika (Glas, abgetropft)
    • 150 g Hirtenkäse
    • 150 g ja! Kräuter-Frischkäse

    Paprika abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Hirtenkäse trockentupfen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Frischkäse untermischen.

    • Zahnstocher
    • 6 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)

    Hähnchenbrustfilets trockentupfen und mit einem scharfen Messer jeweils waagerecht eine Tasche einschneiden. Mit der Frischkäsemischung und Paprikastreifen füllen und die Taschen mit Zahnstochern verschließen.

    • 60 g Rucola
    • 1.5 EL REWE Beste Wahl Apfelessig
    • 5 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Rucola waschen, trockenschütteln und fein hacken. Mit Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.

    • Grill
    • 2 EL Rapsöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Hähnchenbrustfilets rundum mit Rapsöl bestreichen, salzen und pfeffern. Auf einem vorgeheizten Grill (am besten mit Haube) von jeder Seite 7-10 Minuten grillen. Mit der Rucola-Vinaigrette servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie374 kcal17 %
Kohlenhydrate2.46 g1 %
Fett22.1 g29 %
Eiweiß41.4 g75 %
Niacin24 mg185 %
Vitamin C23.5 mg24 %
Vitamin B121.05 μg42 %
Magnesium56.4 mg15 %

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