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Fruchtiges Einhorn

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Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Plätzchenausstecher Stern

Zubereitung

    • Plätzchenausstecher Stern
    • 0.5 Wassermelone
    • 1 Mango
    • 1 Snackgurke

    Von der Melone eine ca. 1,5 cm dicke Scheibe abschneiden. Daraus die Umrisse eines Pferdes ausschneiden und Sterne ausstechen. Die Mango schälen, eine 1 cm dicke Scheibe abschneiden und daraus Flügel ausschneiden. Zudem ein längliches Dreieck für das Horn ausschneiden. Aus dem Rest ein paar Sterne ausstechen. Die Gurke schälen (die Schale nicht wegwerfen) und längs eine Scheibe abschneiden. Daraus ein wellenförmiges Stück für die Mähne, ein halbrundes für die Schnauze und etwas längliches für den Schweif zurechtschneiden. 

  1. Von der Gurkenschale ein dünnes Band abschneiden und spiralförmig um das Horn wickeln. Vier kurze Streifen für die Hufe abschneiden.

    • 1 Blaubeere

    Aus dem Obst ein Einhorn legen, ein Stück von der Blaubeere als Auge verwenden und mit Sternen dekorieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie166.5 kcal8 %
Eiweiß2.4 g4 %
Fett1.1 g1 %
Kohlenhydrate36.8 g12 %
Vitamin A0.3 μg0 %
Vitamin C56.3 mg56 %
Calcium37.5 mg4 %
Magnesium44.5 mg12 %

Tipp

Wer es einfacher mag, schneidet verschiedenes Obst in Scheiben und sticht mit einem Einhorn-Ausstecher Einhörner aus. Besonders gut klappt das mit Melonen oder Äpfeln.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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