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Marinierte Mango mit Chili

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21
4,4/5
Gesamtzeit15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Personen
2 Personen

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Utensilien

  • Zestenreibe
  • Zitruspresse

Zubereitung

    • 1 Mango (ca. 400 g)

    Mango schälen, Fruchtfleisch erst vom Kern, dann in Scheiben schneiden und fächerförmig auf 2 Teller legen.

    • Zestenreibe
    • Zitruspresse
    • 1 rote Chili
    • 2 Bio-Limetten
    • 3 EL REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. Olivenöl

    Chili putzen, halbieren, Kerne entfernen. Schote in sehr kleine Würfel schneiden. Limetten heiß waschen, trocken reiben. Von 1 Limette die Schale fein abreiben. Limette halbieren und auspressen. Mit Peperoniwürfeln, Limettensaft und -schale mischen. Mischung über die Mango geben und mit Olivenöl beträufeln. Übrige Limette in Spalten schneiden und dazureichen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie286 kcal13 %
Fett16.4 g22 %
Kohlenhydrate33.5 g11 %
Eiweiß1.4 g3 %
Ballaststoffe3.6 g12 %
Folat75.8 µg19 %
Calcium28.3 mg3 %
Magnesium40.8 mg11 %

Tipp

Beim Kauf unbedingt darauf achten, dass die Schale von Zitrusfrüchten zum Verzehr geeignet ist. Bio-Produkte sind daher hier meist die beste Wahl.

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