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Festlicher Pflaumencrumble

31 Bewertungen
Festlicher Pflaumencrumble

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 654 kcal
  • Eiweiß 8 g
  • Fett 35.6 g
  • Kohlenhydrate 78 g
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ErnährWert

3 /10
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Utensilien

  • Zestenreibe
  • Auflaufform
  • Handmixer

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Zestenreibe
    Zutaten
    • 100 g brauner Zucker
    • 600 g frische Pflaumen
    • 1 Zitrone (Saft und Abbrieb)
    • 2 EL Honig

    Zucker in einer Pfanne karamelisieren. Pflaumen halbieren, entsteinen und dazugeben. Zitronensaft und Abrieb sowie Honig ergänzen und aufkochen.

  • Du brauchst
    • Auflaufform

    Pflaumenkompott in eine Auflaufform geben. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 100 g Mehl
    • 70 g Haferflocken
    • 125 g weiche Butter
    • 50 g gemahlene Haselnüsse

    Mehl, Haferflocken, Butter und Nüsse zu Bröseln verkneten.

  • Brösel auf den Pflaumen verteilen. Im Ofen circa 20 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie654 kcal30 %
Eiweiß8 g15 %
Fett35.6 g47 %
Kohlenhydrate78 g26 %
Ballaststoffe5.7 g19 %
Vitamin D0.39 µg2 %
Eisen1.8 mg13 %
Magnesium63.6 mg17 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Den Crumble noch warm servieren und mit Vanille-Sahne anrichten.

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