Feldsalat mit Äpfeln und Speck

Name: Feldsalat mit Äpfeln und Speck
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100.0 g REWE Bio Feldsalat; 2.0 REWE Bio Äpfel; 70.0 g REWE Bio Bacon; 1.0 EL Sonnenblumenöl; 30.0 g REWE Bio Walnusskerne; 2.0 EL Apfelessig; 2.0 TL Honig; Salz; Pfeffer

20min Gesamtzeit

Einfach

1

20min Gesamtzeit

Einfach

1

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

100 g	REWE Bio Feldsalat
2	REWE Bio Äpfel
70 g	REWE Bio Bacon
1 EL	Sonnenblumenöl
30 g	REWE Bio Walnusskerne
2 EL	Apfelessig
2 TL	Honig
	Salz
	Pfeffer

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 388 kcal
Kohlenhydrate: 31,3 g

Fett: 26 g
Eiweiß: 9,49 g

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Zubereitung

100 g REWE Bio Feldsalat

Feldsalat gründlich waschen, gut abtropfen lassen und in eine große Salatschüssel geben.

2 REWE Bio Äpfel

Äpfel waschen, entkernen und in kleine dünne Spalten schneiden. Zum Feldsalat geben.

70 g REWE Bio Bacon
1 EL Sonnenblumenöl
30 g REWE Bio Walnusskerne

Bacon in mundgerechte Stücke schneiden. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und den Bacon darin knusprig ausbraten. Walnusskerne grob hacken, kurz zum Bacon in die Pfanne geben und leicht anrösten.

2 EL Apfelessig
2 TL Honig
Salz
Pfeffer

Für das Dressing Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Bacon und Walnüsse noch warm über den Salat geben, das Dressing darüber verteilen und alles vorsichtig vermengen.

Abschmecken, nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen und sofort servieren.