Die Walnüsse grob zerbrechen, in einer Pfanne ohne Öl anrösten und auf einem Teller auskühlen lassen. Birne vierteln, entkernen und in schmale Spalten schneiden.
Zutaten
1 TL
Olivenöl
2 Scheibe(n)
rustikales Brot
1 TL
Butter
2 Zweig(e)
Thymian
Anschließend das Olivenöl in die Pfanne geben, die Brotscheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten und aus der Pfanne nehmen. Nun die Butter hineingeben, die Birnenspalten mit der Hälfte der Thymianblätter zufügen, anschwitzen.
Zutaten
1 TL
Senf
2 EL
Frischkäse
Salz
Pfeffer
100 g
Brie
Senf und Frischkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Broten verstreichen. Den Brie in Scheiben schneiden, mit den Birnen und den Walnüssen ebenfalls auf die Brote geben.
Zutaten
2 TL
Honig
Die restlichen Thymianblättchen darüberstreuen und alles mit Honig beträufeln.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
680 kcal
31 %
Eiweiß
19 g
35 %
Fett
47.8 g
64 %
Kohlenhydrate
48.3 g
16 %
Calcium
216 mg
22 %
Magnesium
82.2 mg
22 %
Kalium
423 mg
21 %
Natrium
859 mg
156 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
