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Espresso Granita

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Gesamtzeit3:10 Stunden
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 250 ml Espresso
    • 100 g Zucker
    • 1 Vanilleschote

    Zubereiteten Espresso abkühlen lassen. 250 ml Wasser, Zucker und Mark der Vanilleschote in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Espresso zugeben und auskühlen lassen.

  1. Espressomischung in einen gefriergeeigneten Behälter geben und ca. 3 Stunden einfrieren. Dabei alle ca. 30 Minuten umrühren, so dass eine körnige Konsistenz entsteht.

    • Kaffeebohnen

    Zum Servieren die Granita mit Kaffeebohnen dekorieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie103 kcal5 %
Eiweiß0.8 g1 %
Fett0.1 g0 %
Kohlenhydrate25.2 g8 %
Calcium9 mg1 %
Eisen0.3 mg2 %
Magnesium50.8 mg14 %
Folat0.6 µg0 %

Tipp

Ursprünglich kommt die Granita aus Sizilien. Sie ist besonders für heiße Tage oder nach einem ausgiebigen Dinner gut geeignet, da sie wunderbar erfrischt, aber dennoch sehr leicht ist.

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