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Erdbeer-Vinaigrette

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Gesamtzeit15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 8 Portionen
8 Portionen

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Utensilien

  • Pürierstab

Zubereitung

    • Pürierstab
    • 150 g Erdbeeren
    • 3 Zweig(e) Zitronenmelisse
    • 80 ml REWE Beste Wahl Condimento Italiano Bianco

    Erdbeeren putzen und klein schneiden. Zusammen mit Zitronenmelisse und Essig fein pürieren.

    • 80 ml REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl extra
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker

    Öl unterschlagen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie109 kcal5 %
Kohlenhydrate4.5 g2 %
Fett10.1 g13 %
Eiweiß0.2 g0 %

Tipp

Erdbeer-Vinaigrette schmeckt zu Kopf- und Römersalat sowie zu grünem und weißem Spargel.

Ökotrophologin

Diane Buckstegge

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