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Erdbeer-Vinaigrette

Erdbeer-Vinaigrette

Gesamt: 15 min
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  1. Du brauchst
    Pürierstab
    Zutaten
    150 g Erdbeeren  • 3 Zweig(e) Zitronenmelisse  • 80 ml REWE Beste Wahl Condimento Italiano Bianco

    Erdbeeren putzen und klein schneiden. Zusammen mit Zitronenmelisse und Essig fein pürieren.

  2. Zutaten
    80 ml REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl extra  • Salz  • Pfeffer  • Zucker

    Öl unterschlagen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Diane Buckstegge
Diane Buckstegge
Ökotrophologin

Erdbeer-Vinaigrette schmeckt zu Kopf- und Römersalat sowie zu grünem und weißem Spargel.

Diane Buckstegge
Ökotrophologin

„Hast du nicht ständig Hunger?“ ist die erste Frage, die mir gestellt wird, wenn Leute hören, dass ich als Food-Redakteurin arbeite und den ganzen Tag Rezepte entwickle bzw. mich mit dem Thema Essen beschäftige. Nein, eigentlich nicht. Nur an den Tagen, an denen ich in der Testküche arbeite und die ganze Zeit rieche, was Leckeres gekocht wird …

Auf diesen Küchenhelfer könnte ich nie verzichten

Bananen-Transport-Dose, Eier-Köpfer: Es gibt viele Küchenhelfer, die die Welt nicht braucht. Aber es gibt einen, auf den ich niemals verzichten könnte: meinen Deckelöffner. So einen hatte meine Mutter schon und den hab ich mir direkt nach dem Auszug gekauft. Der sieht unspektakulär aus, ist aber eine echte Hilfe, mit der sich wirklich jeder Deckel öffnen lässt.

Die wichtigste Mahlzeit des Tages

Keine Frage: das Frühstück! Ohne geh ich nie aus dem Haus. Unter der Woche gibt’s meist Müsli oder Brot, am Wochenende backe ich auch mal Quarkbrötchen oder mache Pancakes.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Kalorien
    109kcal5%
  • Kohlenhydrate
    5g2%
  • Fett
    10g13%
  • Eiweiß
    0g
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Diane Buckstegge

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8 Portionen
  • 150 g Erdbeeren
  • 3 Zweig(e) Zitronenmelisse
  • 80 ml REWE Beste Wahl Condimento Italiano Bianco
  • 80 ml REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl extra
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Pürierstab