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Currywurstsuppe

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    Gesamtzeit25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Zubereitung

      • 400 g Bratwurst, fein
      • 3 EL Sonnenblumenöl
      • 1 Gemüsezwiebel
      • 2 Paprika
      • 2 TL Currypulver

      Bratwurst in Scheiben schneiden und in etwas Öl im Topf goldbraun anbraten. Zwiebel und Paprika putzen, würfeln und ebenfalls in den Topf geben. Das ganze mit Currypulver bestreuen und weiter anschwitzen.

      • 600 ml passierte Tomaten
      • 100 g Curryketchup
      • 300 ml Gemüsebrühe
      • 1 Prise(n) Salz
      • 1 Prise(n) Pfeffer
      • 1 Becher Schmand

      Passierte Tomaten, Ketchup und Gemüsebrühe einrühren und erneut aufkochen lassen. Für ca. 5 Minuten kochen lassen und zum Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe mit Currypulver und Schmand anrichten.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie577 kcal26 %
    Eiweiß21.5 g39 %
    Fett38.1 g51 %
    Kohlenhydrate40.8 g14 %
    Ballaststoffe7.7 g26 %
    Folat128.7 µg32 %
    Vitamin B121 μg40 %
    Calcium123.4 mg12 %

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