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4 Portionen
| 200 g | Ananas (aus der Dose) |
| 1 TL | Öl |
| 2 TL | Currypulver |
| 1 Prise(n) | Ingwerpulver |
| 1 Prise(n) | Chilipulver |
| 150 ml | Sahne |
| 80 ml | Ananassaft (Flüssigkeit aus der Dose) |
| 1 Msp. | Salz |
Zubereitung
- 200 g Ananas (aus der Dose)
- 1 TL Öl
Die Ananas in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ananasstückchen darin leicht anrösten.
- 2 TL Currypulver
- 1 Prise(n) Ingwerpulver
- 1 Prise(n) Chilipulver
- 150 ml Sahne
- 80 ml Ananassaft (Flüssigkeit aus der Dose)
- 1 Msp. Salz
Curry, Ingwer und Chili dazugeben, kurz mitrösten, dann mit Sahne und Ananassaft ablöschen. Mit Salz würzen und einige Minuten einköcheln lassen.
Die Currysauce zu gebratenem Hähnchenfleisch, gedünstetem Gemüse und/oder Reis servieren.
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Tipp zum Rezept
Wer die Sauce lieber sämig mag, püriert sie vor dem Servieren. Ingwer-Liebhaber verwenden anstelle von Ingwerpulver etwas frisch geriebenen Ingwer.
