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Zutaten
4
- 2 Pck. REWE Beste Wahl Tortelloni Spinat-Ricotta
- Salz
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 100 g REWE Bio Getrocknete Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Tomatenmark
- 300 ml Gemüsebrühe
- Chiliflocken
- 1 Pck. ja! Crème fraîche mit Kräutern (200 g)
Zubereitung
- 2 Pck. REWE Beste Wahl Tortelloni Spinat-Ricotta
- Salz
Tortelloni nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 100 g REWE Bio Getrocknete Tomaten
Inzwischen die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Tomatenmark
- 300 ml Gemüsebrühe
- Chiliflocken
Öl erhitzen und die Champignons anbraten. Zwiebeln, Tomatenmark und getrocknete Tomaten kurz mitbraten, dann mit Brühe ablöschen. Mit Chiliflocken würzen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- 1 Pck. ja! Crème fraîche mit Kräutern (200 g)
Tortelloni abgießen und zu den Pilzen in die Pfanne geben. Crème fraîche unterheben und mit Salz und Chiliflocken abschmecken.
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Jürgen
Dieses Rezept ist es wert probiert zu werden; aber warum scheut Ihr Euch,es als BEILAGE (!) zu einem LAMMKARREE oder ähnlich interessantem Kurzgebratenem anzubieten??? ich hatte dank des Angebotes eigene Bifteki angerichtet...
Marcus
Es fehlt mir rtwas herzhaftes. Das Chilly passt überhaupt nicht dazu, weil es alles übertüncht.
Einfach, schnell, sehr lecker. Note 1- 12/2023
(Mehr Champignons, Ca 400 gr. Und 180 gr. getr. Tomaten)