Zutaten
4 Portionen
| 2 Pck. | REWE Beste Wahl Tortelloni Spinat-Ricotta |
| Salz | |
| 250 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel |
| 100 g | REWE Bio Getrocknete Tomaten |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| Chiliflocken | |
| 1 Pck. | ja! Crème fraîche mit Kräutern (200 g) |
Zubereitung
- 2 Pck. REWE Beste Wahl Tortelloni Spinat-Ricotta
- Salz
Tortelloni nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 100 g REWE Bio Getrocknete Tomaten
Inzwischen die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 3 EL Tomatenmark
- 300 ml Gemüsebrühe
- Chiliflocken
Öl erhitzen und die Champignons anbraten. Zwiebeln, Tomatenmark und getrocknete Tomaten kurz mitbraten, dann mit Brühe ablöschen. Mit Chiliflocken würzen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- 1 Pck. ja! Crème fraîche mit Kräutern (200 g)
Tortelloni abgießen und zu den Pilzen in die Pfanne geben. Crème fraîche unterheben und mit Salz und Chiliflocken abschmecken.
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