Zutaten
4 Portionen
| 2 Pck. | Iglo Chicken Stripes Classic (à 220 g) |
| 1 | Mango |
| 1 | Avocado |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 | Bio Limette |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 1 TL | Honig |
| 8 kleine | Tortilla-Wraps |
| 150 g | Rotkohl (frisch) |
| 10 g | Koriander (frisch) |
Zubereitung
- 2 Pck. Iglo Chicken Stripes Classic (à 220 g)
Chicken Stripes nach Packungsanleitung zubereiten.
- 1 Mango
- 1 Avocado
- 1 rote Zwiebel
Mango und Avocado halbieren, aus der Schale lösen und würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Alles in einer Schüssel mischen.
- 1 Bio Limette
- Salz
- Pfeffer
Limette heiß abwaschen und die Schale fein abreiben. Den Saft auspressen. Die Hälfte des Limettensafts unter die Mango-Salsa mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Honig
Mayonnaise mit Honig, etwas Limettenabrieb und restlichem Limettensaft verrühren.
- 8 kleine Tortilla-Wraps
- 150 g Rotkohl (frisch)
- 10 g Koriander (frisch)
Tortilla-Wraps kurz in einer Pfanne erwärmen. Rotkohl fein schneiden. Koriander grob zupfen.
Wraps mit Rotkohl, Chicken Stripes, Mango-Salsa und Limetten-Mayo füllen. Mit Koriander toppen und servieren.
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