Chapati

Name: Chapati
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Orient, Indien
Ingredients: 200.0 g Weizenmehl Type 405; 1.0 Prise(n) Salz; 2.0 TL Öl; Mehl zum Ausrollen; Öl oder Butter zum Bestreichen

30min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

28

30min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

28

Zutaten für 12 Portionen

12 Portionen

200 g	Weizenmehl Type 405
1 Prise(n)	Salz
2 TL	Öl
	Mehl zum Ausrollen
	Öl oder Butter zum Bestreichen

Utensilien

Sieb, Teigrolle,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 110 kcal
Kohlenhydrate: 12,5 g

Fett: 6 g
Eiweiß: 1,7 g

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Zubereitung

Sieb

200 g Weizenmehl Type 405
1 Prise(n) Salz
2 TL Öl

Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Öl und etwas Wasser dazugeben und mit dem Finger verrühren. 50 ml Wasser nach und nach dazugeben und kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Mit einem Handtuch abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.

Teigrolle

Mehl zum Ausrollen

Teig in 12 Stücke teilen. Jedes Teigstück mit Mehl bestreuen und zu einem etwa 8 cm großen Kreis ausrollen.

Öl oder Butter zum Bestreichen

Eine Bratpfanne ohne Fett heiß werden lassen. Jedes Chapati in der Pfanne von jeder Seite etwa 1,5 Minuten braten. Chapati nach dem Braten mit Öl oder Butter bepinseln. Auf einem Teller stapeln und bis zum Servieren mit einem Tuch bedecken.