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2 Portionen
| 1 | Burrata |
| 0,5 | Bio Zitrone |
| 1 EL | Natives Olivenöl |
| Pfeffer | |
| Fleur de Sel | |
| 100 g | Erdbeeren |
| 2 Zweig(e) | Basilikum |
| 1 | kleines Baguettebrot |
Zubereitung
- 1 Burrata
- 0,5 Bio Zitrone
- 1 EL Natives Olivenöl
- Pfeffer
- Fleur de Sel
Burrata in eine Schüssel geben und aufziehen. Zitrone gründlich waschen und 1 TL Zeste abreiben. Zitronensaft auspressen und etwa 1 EL dazugeben. Olivenöl zufügen und mit Pfeffer und Salz würzen. Das Ganze einmal gut durchrühren.
- 100 g Erdbeeren
- 2 Zweig(e) Basilikum
Erdbeeren waschen und in Würfel schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. ⅔ des Basilikum und der Erdbeeren unter die Creme rühren. Den Rest als Garnitur verwenden.
- 1 kleines Baguettebrot
Baguette in Scheiben schneiden und nach Geschmack rösten.
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