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Burrata Creme

Burrata Creme

Gesamtzeit
Einfach
15

Zubereitung

  • 1 Burrata
  • 0.5 Bio Zitrone
  • 1 EL Natives Olivenöl
  • Pfeffer
  • Fleur de Sel

Burrata in eine Schüssel geben und aufziehen. Zitrone gründlich waschen und 1 TL Zeste abreiben. Zitronensaft auspressen und etwa 1 EL dazugeben. Olivenöl zufügen und mit Pfeffer und Salz würzen. Das Ganze einmal gut durchrühren.

  • 100 g Erdbeeren
  • 2 Zweig(e) Basilikum

Erdbeeren waschen und in Würfel schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. ⅔ des Basilikum und der Erdbeeren unter die Creme rühren. Den Rest als Garnitur verwenden.

  • 1 kleines Baguettebrot

Baguette in Scheiben schneiden und nach Geschmack rösten.

Burrata Creme

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