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15 Stücke
| 1 | REWE Beste Wahl Ciabatta |
| 200 g | Tomaten |
| 1 | rote Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Handvoll | Basilikumblätter |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| Bruschetta-Gewürz | |
| Pfeffer | |
| 50 g | Rucola |
| 1 | REWE Feine Welt Burrata |
| Crema di Balsamico |
Zubereitung
- 1 REWE Beste Wahl Ciabatta
Ciabatta in 15 gleich dicke Scheiben schneiden und bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) ca. 10 Minuten rösten.
- 200 g Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 1 EL Sonnenblumenöl
- Bruschetta-Gewürz
- Pfeffer
- 50 g Rucola
- 1 REWE Feine Welt Burrata
In der Zwischenzeit Tomaten waschen und klein schneiden. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter hacken. Öl dazugeben. Alles miteinander vermischen und mit Bruschetta-Gewürz sowie Pfeffer würzen. Rucola waschen und trocken schütteln. Burrata in grobe Stücke schneiden.
- Crema di Balsamico
Bruschetta belegen: Brot etwas auskühlen lassen und die Scheiben zuerst mit etwas Rucola belegen, dann Tomatenfüllung darauf verteilen, Burrata darauf geben und zum Schluss mit Crema di Balsamico beträufeln.
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