Bunter Schichtsalat mit Kartoffelsticks

Name: Bunter Schichtsalat mit Kartoffelsticks
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 Möhren; 1 grosse Kohlrabi; Salz; Pfeffer; 2 EL Zitronensaft; 500 g Rote Bete (vakuumverpackt); 15 g Schnittlauch; 100 g Mayonnaise; 80 g REWE Beste Wahl Kartoffelsticks

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Gesamtzeit1:20 Stunde

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 143 kcal
Eiweiß 1.94 g
Fett 10.5 g
Kohlenhydrate 10.9 g

ErnährWert

6 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Küchenreibe
Dessertgläser

Zubereitung

Du brauchst
- Küchenreibe
Zutaten
- 2 Möhren
- 1 grosse Kohlrabi
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Zitronensaft
- 500 g Rote Bete (vakuumverpackt)
- 15 g Schnittlauch
Möhren und Kohlrabi schälen und getrennt voneinander fein reiben. Beides ausdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Möhren mit Zitronensaft vermischen. Rote Bete in feine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
Du brauchst
- Dessertgläser
Zutaten
- 100 g Mayonnaise
- 80 g REWE Beste Wahl Kartoffelsticks
Rote Bete auf dem Boden von 8 Dessertgläsern verteilen. Mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen. Möhren darauf verteilen, mit der Hälfte Schnittlauch bestreuen. Mit Kohlrabi belegen und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen. Zum Schluss mit Kartoffelsticks bestreuen. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.