Möhren und Kohlrabi schälen und getrennt voneinander fein reiben. Beides ausdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Möhren mit Zitronensaft vermischen. Rote Bete in feine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
Du brauchst
Dessertgläser
Zutaten
100 g
Mayonnaise
80 g
REWE Beste Wahl Kartoffelsticks
Rote Bete auf dem Boden von 8 Dessertgläsern verteilen. Mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen. Möhren darauf verteilen, mit der Hälfte Schnittlauch bestreuen. Mit Kohlrabi belegen und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen. Zum Schluss mit Kartoffelsticks bestreuen. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
143 kcal
7 %
Eiweiß
1.94 g
4 %
Fett
10.5 g
14 %
Kohlenhydrate
10.9 g
4 %
Magnesium
31.7 mg
8 %
Calcium
36.7 mg
4 %
Kalium
360 mg
18 %
Vitamin C
17.9 mg
18 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
