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Bunter Schichtsalat mit Kartoffelsticks

Bunter Schichtsalat mit Kartoffelsticks

Gesamt: 80 min
Zubereitung: 20 min
Einfach
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Zubereitung

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  1. Sie benötigen
    Küchenreibe
    Zutaten
    2 Möhren  • 1 große Kohlrabi  • Salz  • Pfeffer  • 2 EL Zitronensaft  • 500 g Rote Bete (vakuumverpackt)  • 15 g Schnittlauch

    Möhren und Kohlrabi schälen und getrennt voneinander fein reiben. Beides ausdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Möhren mit Zitronensaft vermischen. Rote Bete in feine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.

  2. Sie benötigen
    Dessertgläser
    Zutaten
    100 g Mayonnaise  • 80 g REWE Beste Wahl Kartoffelsticks

    Rote Bete auf dem Boden von 8 Dessertgläsern verteilen. Mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen. Möhren darauf verteilen, mit der Hälfte Schnittlauch bestreuen. Mit Kohlrabi belegen und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen. Zum Schluss mit Kartoffelsticks bestreuen. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    143kcal7%
  • Eiweiß
    2g4%
  • Fett
    11g14%
  • Kohlenhydrate
    11g4%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Magnesium
    31,7mg8%
  • Calcium
    36,7mg4%
  • Kalium
    360,0mg18%
  • Vitamin C
    17,9mg18%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Diane Buckstegge

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ZubereitungKochansicht
8 Portionen
  • 2 Möhren
  • 1 große Kohlrabi
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Zitronensaft
  • 500 g Rote Bete (vakuumverpackt)
  • 15 g Schnittlauch
  • 100 g Mayonnaise
  • 80 g REWE Beste Wahl Kartoffelsticks
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Küchenreibe
  • Dessertgläser