Zutaten
4 Stücke
| 200 g | ja! Brokkoli (TK) |
| 4 | Eier (M) |
| Salz | |
| Muskatnuss (gerieben) | |
| 125 g | Mehl |
| 250 ml | Milch (3,5%) |
| 200 g | REWE Bio Hokkaido-Kürbis, tiefgefroren |
| 100 g | REWE Beste Wahl Gouda gerieben |
Utensilien
Handmixer, Backpapier,
Zubereitung
- 200 g ja! Brokkoli (TK)
Brokkoli etwas antauen lassen. Dann mit einem schweren Messer klein schneiden.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
- Handmixer
- 4 Eier (M)
- Salz
- Muskatnuss (gerieben)
- 125 g Mehl
- 250 ml Milch (3,5%)
Eier trennen. Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen. Eigelb mit Muskat, Mehl und Milch verrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
- Backpapier
- 200 g REWE Bio Hokkaido-Kürbis, tiefgefroren
- 100 g REWE Beste Wahl Gouda gerieben
Teig auf ein Blech mit Backpapier gießen, mit Brokkoli und Kürbis belegen und mit Käse bestreuen. Im Ofen 20–25 Minuten backen.
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