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Bunte Schnitzelröllchen-Spieße

Bunte Schnitzelröllchen-Spieße

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Metallspieße

Zubereitung

  • Zutaten

    • 800 g Hähnchenbrustfilet
    • 100 g Barilla Pesto Rustico Basilico & Zucchine

    Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, waagerecht durchschneiden und flach klopfen. Fleisch in gleichgroße Streifen schneiden, mit Pesto bestreichen und eng aufrollen.

  • Zutaten

    • 16 Cocktailtomaten
    • 16 Champignons

    Cocktailtomaten waschen, Champignons putzen.

  • Du Brauchst

    • Metallspieße

    Zutaten

    • 2 EL Sonnenblumenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Je 2-3 Schnitzelröllchen, 2 Tomaten und 2 Champignons abwechselnd auf Spieße stecken, mit etwas Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer leicht würzen. 

  • Spieße auf den Grill legen und von beiden Seiten grillen. Mit Pesto servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie310 kcal14 %
Eiweiß41.5 g75 %
Fett11.4 g15 %
Kohlenhydrate11.3 g4 %
Vitamin A169 μg21 %
Vitamin E5.24 mg44 %
Natrium462 mg84 %
Chlorid550 mg66 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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