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Ernährungspläne Zutaten
8 Portionen
| 350 g | Weizenmehl (Type 405) |
| 2 TL | Backpulver |
| 0,5 TL | Salz |
| 125 g | Joghurt (1,5 % Fett) |
| 50 ml | Vollmilch |
| 50 ml | Pflanzenöl |
| 1 | Ei (Größe M) |
Utensilien
Handmixer mit Knethaken, Backpapier,
Zubereitung
- Handmixer mit Knethaken
- 350 g Weizenmehl (Type 405)
- 2 TL Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 125 g Joghurt (1,5 % Fett)
- 50 ml Vollmilch
- 50 ml Pflanzenöl
- 1 Ei (Größe M)
In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Salz, Joghurt, Milch, Öl und Ei vermischen und mit einem Rührgerät oder mit sauberen Händen rasch zu einem glatten Teig kneten.
- Backpapier
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig mit etwas Mehl bestreuen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche in etwa 8 gleich große Portionen teilen. Den Teig dann zu runden oder länglichen Brötchen formen und nach Belieben einschneiden.
Im Backofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind. Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
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