Brioche-Pizzabrötchen

Name: Brioche-Pizzabrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Brioche-Brötchen; 550 ml fertige Tomatensauce; 200 g Schinken; 200 g geriebener Käse; 1 Knoblauchzehe; 15 g Petersilie; 75 g Butter; 30 g geriebener Parmesan; Salz; Pfeffer

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Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 408 kcal
Eiweiß 17.8 g
Fett 24.9 g
Kohlenhydrate 29.1 g

ErnährWert

5 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 8 Brioche-Brötchen
- 550 ml fertige Tomatensauce
- 200 g Schinken
- 200 g geriebener Käse
Brioche-Brötchen halbieren. Beide Hälften mit Tomatensauce bestreichen und die untere Hälfte mit Schinken und Käse belegen. Obere Hälften darauf klappen und ggf. mit einem Zahnstocher fixieren.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Petersilie
- 75 g Butter
- 30 g geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und ebenfalls fein hacken. Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit Parmesan, Knoblauch und Petersilie verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Du brauchst
- Backpapier
Burger großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 10-12 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	408 kcal	19 %
Eiweiß	17.8 g	32 %
Fett	24.9 g	33 %
Kohlenhydrate	29.1 g	10 %
Ballaststoffe	2.2 g	7 %
Vitamin B12	1.3 μg	52 %
Magnesium	38.3 mg	10 %
Calcium	209 mg	21 %

Tipp

Du kannst die Tomatensauce gut selber machen: 550 ml passierte Tomaten, 2 EL Tomatenmark, 2 TL Zucker, 1,5 TL Salz, Pfeffer und 3 TL italienische Kräuter miteinander vermischen.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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