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Bratwurst Hot Dog

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Bratwurst Hot Dog

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

1 /10
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Utensilien

  • Grill

Zubereitung

  • Zutaten
    • 385 g Sauerkraut
    • 1 TL Butterschmalz
    • 100 ml Pils
    • 0.5 TL Zucker
    • 4 Nelken
    • 1 Lorbeerblatt
    • Salz
    • Pfeffer

    Das Sauerkraut abtropfen lassen und in einem Topf 1 TL Butterschmalz erhitzen. Das Sauerkraut darin anbraten und mit Pils ablöschen. Zucker, Nelken und Lorbeerblatt dazugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Du brauchst
    • Grill
    Zutaten
    • 6 Bratwürste
    • 6 Hot Dog Brötchen

    Währenddessen den Grill vorheizen und die Bratwürste rundherum grillen. Die Hot Dog Brötchen längs einschneiden und auf dem Grill anrösten.

  • Zutaten
    • 2 rote Zwiebeln
    • 6 Gewürzgurken
    • 1 TL Butterschmalz
    • Paprikapulver

    Die Zwiebeln schälen und mit den Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln im restlichen Butterschmalz in einer Pfanne anbraten und mit etwas Paprikapulver bestäuben.

  • Zutaten
    • 6 EL Gewürzketchup
    • einige Spritzer Worcestersauce

    Gewürzketchup mit etwas Worcestersauce vermischen und mit dem Sauerkraut, den Bratwürsten, den Zwiebeln und Gurkenscheiben in den Hot Dog Brötchen anrichten und servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie478 kcal22 %
Kohlenhydrate24.4 g8 %
Fett33.3 g44 %
Eiweiß19.9 g36 %
Vitamin B10.5 mg42 %
Vitamin B121.35 μg54 %
Niacin6.72 mg52 %
Zink2.25 mg26 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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