Name: Bratwurst Hot Dog
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 385 g Sauerkraut; 2 TL Butterschmalz; 100 ml Pils; 0.5 TL Zucker; 4 Nelken; 1 Lorbeerblatt; Salz; Pfeffer; 6 Bratwürste; 6 Hot Dog Brötchen; 2 rote Zwiebeln; 6 Gewürzgurken; Paprikapulver; 6 EL Gewürzketchup; einige Spritzer Worcestersauce

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Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Grill

Zutaten
- 385 g Sauerkraut
- 1 TL Butterschmalz
- 100 ml Pils
- 0.5 TL Zucker
- 4 Nelken
- 1 Lorbeerblatt
- Salz
- Pfeffer
Das Sauerkraut abtropfen lassen und in einem Topf 1 TL Butterschmalz erhitzen. Das Sauerkraut darin anbraten und mit Pils ablöschen. Zucker, Nelken und Lorbeerblatt dazugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Du brauchst
- Grill
Zutaten
- 6 Bratwürste
- 6 Hot Dog Brötchen
Währenddessen den Grill vorheizen und die Bratwürste rundherum grillen. Die Hot Dog Brötchen längs einschneiden und auf dem Grill anrösten.
Zutaten
- 2 rote Zwiebeln
- 6 Gewürzgurken
- 1 TL Butterschmalz
- Paprikapulver
Die Zwiebeln schälen und mit den Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln im restlichen Butterschmalz in einer Pfanne anbraten und mit etwas Paprikapulver bestäuben.
Zutaten
- 6 EL Gewürzketchup
- einige Spritzer Worcestersauce
Gewürzketchup mit etwas Worcestersauce vermischen und mit dem Sauerkraut, den Bratwürsten, den Zwiebeln und Gurkenscheiben in den Hot Dog Brötchen anrichten und servieren.