• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Blumenkohl-Kartoffel-Eintopf

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 2 Zwiebeln
    • 750 g Kartoffeln (festkochend)
    • 1 halber Blumenkohl (ca. 450 g)

    Zwiebeln schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen.

    • 3 EL Öl
    • 750 ml ja! Klare Gemüsebrühe (ggf. glutenfrei)
    • Salz, Pfeffer
    • Paprikapulver (edelsüß)

    Zwiebeln in einem großen Topf mit Öl andünsten. Kartoffeln und Blumenkohl kurz mitdünsten. Gemüsebrühe zugießen, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.

    • 300 g ja! Cabanossi
    • 25 g Rucola
    • 100 ml Schlagsahne
    • Salz, Pfeffer

    Cabanossi in Scheiben schneiden und zum Eintopf geben. 5 Minuten weitergaren. Rucola waschen, trocken schütteln und fein hacken. Sahne zum Eintopf geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Rucola bestreut servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2024 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie655 kcal30 %
Kohlenhydrate39.5 g13 %
Fett48.2 g64 %
Eiweiß19.2 g35 %
Vitamin C105 mg105 %
Niacin8.92 mg69 %
Vitamin K62.1 μg96 %
Magnesium78.8 mg21 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Wikinger Topf
  • Low Carb
40min
Einfach
Deftiger Sauerkraut-Eintopf
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
35min
Einfach
Tomaten-Kartoffel-Eintopf
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
35min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Club Sandwich mit Avocado und Räucherlachs
1 Zutat im Angebot
Eierlikör-Tiramisu
  • Vegetarisch
3h 25min
Einfach
Klassische Pfannkuchen
  • Vegetarisch
8min
Einfach