Blätterteig-Raketen

Würstchen abgießen. Blätterteig in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und um die Würstchen wickeln.

Aus dem Käse 12 Dreiecke schneiden. Den restlichen Käse reiben. Ei trennen und das Eigelb mit Milch verrühren.

Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/ Unterhitze) vorheizen.

Würstchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der Eiermilch bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Ca. 10 Minuten goldbraun backen.

Würstchen vollständig abkühlen lassen und dann auf die Holzspieße aufspießen. Der Spieß sollte einmal längs durch das Würstchen gehen und oben an der Spitze wieder rausgucken. An den Spitzen die Käseecken aufstecken.