Gewählte Zutaten:
Birnen schälen und Kerngehäuse entfernen. In kleine Stücke schneiden. Zitrone heiß waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
Birnen zusammen mit 100 ml Wasser, Zitronensaft und -zeste etwa 15 min weich kochen.
Die Birnen nun je nach Wunsch pürieren. Zimt und Gelierzucker hinzufügen, aufkochen und 5 min sprudelnd kochen lassen. In sterilisierte Marmeladengläser umfüllen und auf dem Kopf abkühlen lassen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 53 kcal | 2 % |
| Kohlenhydrate | 13.1 g | 4 % |
| Fett | 0.1 g | 0 % |
| Eiweiß | 0.1 g | 0 % |
Du kannst die Birnenmarmelade auch noch mit einem Schuss Rum verfeinern.
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