Gewählte Zutaten:
Birnen schälen und Kerngehäuse entfernen. In kleine Stücke schneiden. Zitrone heiß waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
Birnen zusammen mit 100 ml Wasser, Zitronensaft und -zeste etwa 15 min weich kochen.
Die Birnen nun je nach Wunsch pürieren. Zimt und Gelierzucker hinzufügen, aufkochen und 5 min sprudelnd kochen lassen. In sterilisierte Marmeladengläser umfüllen und auf dem Kopf abkühlen lassen.
Nährstoff | Tagesanteil | |
---|---|---|
Energie | 53 kcal | 2 % |
Kohlenhydrate | 13.1 g | 4 % |
Fett | 0.1 g | 0 % |
Eiweiß | 0.1 g | 0 % |
Du kannst die Birnenmarmelade auch noch mit einem Schuss Rum verfeinern.