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4 Portionen
| 2 | Zwiebeln |
| 200 g | Crème fraîche |
| 150 g | Schinkenspeck (gewürfelt) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise(n) | Muskatnuss (frisch gerieben) |
Zubereitung
- 2 Zwiebeln
Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
- 200 g Crème fraîche
- 150 g Schinkenspeck (gewürfelt)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise(n) Muskatnuss (frisch gerieben)
Den Flammkuchenteig mit Crème fraîche bestreichen, mit den Zwiebelringen belegen und mit den Schinkenspeckwürfeln bestreuen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und nach Rezept backen.
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Tipp zum Rezept
Als Variation kannst du Kräuter-Crème-fraîche verwenden oder klein gehackte Kräuter unter die Crème fraîche mischen.
