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Beerensorbet

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Gesamtzeit1:10 Stunden
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Standmixer
  • oder
  • Pürierstab

Zubereitung

    • Standmixer
    • oder
    • Pürierstab
    • 500 g Beerenmischung (TK)
    • 200 ml Traubensaft
    • 100 g Puderzucker
    • 125 g Brombeeren (frisch)
    • 5 g Minze (frisch)

    Die gefrorenen Beerenmischung mit den restlichen Zutaten in einen Standmixer geben und cremig aufmixen. 

  1. Die Masse in einen Behälter füllen und für ca. eine Stunde in den Tiefkühlschrank stellen. Dabei alle 15 Minuten umrühren, damit sich keine zu großen Eiskristalle bilden.
     

  2. Das Beerensorbet auf Gläser verteilen und nach Belieben mit frischen Beeren und einigen Minzblättchen dekorieren.
     

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie198 kcal9 %
Kohlenhydrate45.8 g15 %
Fett0.8 g1 %
Eiweiß2 g4 %
Ballaststoffe4.5 g15 %
Vitamin C59.3 mg59 %
Vitamin K14 μg22 %
Kalium417 mg21 %

Tipp

Das Sorbet schmeckt auch hervorragend mit jeder anderen Sorte an TK-Beeren, du kannst also ganz nach Lust und Laune variieren.

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