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Barbecue-Hähnchen aus dem Ofen

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Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • 125 g Ketchup
    • 100 ml Apfelessig
    • 30 ml Bourbon
    • 50 g Rohrohrzucker
    • 0.25 TL Chiliflocken
    • 0.5 TL geräuchertes Paprikapulver
    • 0.5 TL Knoblauchgranulat
    • 0.5 TL Meersalz
    • 4 Hähnchenbrustfilets

    Ketchup mit Apfelessig, Bourbon, Rohrzucker, Chili, Paprika, Knoblauch und Salz verrühren. ⅔ der Masse mit den Hähnchenbrüsten in einer Schüssel vermengen. Rest beiseite stellen.

    • Backpapier

    Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen, die Hähnchenbrüste auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 25-30 Minuten backen. Zwischendurch immer wieder mit der restlichen Marinade bestreichen. Die letzten 5 Minuten den Backofengrill einschalten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie369 kcal17 %
Eiweiß59.9 g109 %
Fett1.9 g3 %
Kohlenhydrate21.5 g7 %
Niacin38.5 mg296 %
Kalium822.1 mg41 %
Calcium46.7 mg5 %
Magnesium80.6 mg21 %

Tipp

Als Beilage schmecken Ofenkartoffeln, Maiskolben oder ein einfacher Blattsalat. Im Sommer kannst du die leckere Hähnchenbrust auch einfach auf dem Grill zubereiten.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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