Avocado-Eis mit Limette und Basilikum

Name: Avocado-Eis mit Limette und Basilikum
Prep time: 30 min
Cook time: 300 min
Total time: 330 min
Yield: 6
Ingredients: 2.0 Bio-Limetten; 15.0 g Basilikum; 100.0 g Zucker; 100.0 ml Wasser; 4.0 reife Avocados

5h 30min Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

9

5h 30min Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

9

Zutaten für 6 Portionen

6 Portionen

2	Bio-Limetten
15 g	Basilikum
100 g	Zucker
100 ml	Wasser
4	reife Avocados

Utensilien

Zestenreibe, Zitruspresse, Sieb, Pürierstab, Eismaschine,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Portion:

Energie: 263 kcal
Kohlenhydrate: 28,7 g

Fett: 16,9 g
Eiweiß: 2 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

Zestenreibe
Zitruspresse

2 Bio-Limetten
15 g Basilikum

Limetten heiß abwaschen und abtrocknen. Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Basilikum waschen, trocken tupfen und grob hacken.

Sieb

100 g Zucker
100 ml Wasser

Zucker, Wasser und Limettenabrieb in einen Topf geben und aufkochen. Köcheln lassen, bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat. Basilikum und Limettensaft hineingeben und je nach Geschmack 30-60 Minuten ziehen lassen. Basilikum absieben und den Sirup erneut für 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend abkühlen lassen.