Asiagemüse mit Erdnusssoße

Name: Asiagemüse mit Erdnusssoße
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g REWE Beste Wahl Wok-Mix; 240 g Reis; Salz; 20 g frischer Ingwer; 1 EL Öl; 3 EL Erdnussbutter; 400 ml Kokosmilch

141 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 563 kcal
Eiweiß 14.1 g
Fett 26.9 g
Kohlenhydrate 72.1 g

ErnährWert

6 /10

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Zubereitung

Video-Anleitung

Zutaten
- 750 g REWE Beste Wahl Wok-Mix
Wokmischung aus der Tiefkühltruhe nehmen und kurz antauen lassen.
Zutaten
- 240 g Reis
- Salz
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Zutaten
- 20 g frischer Ingwer
Ingwer waschen, schälen und fein hacken.
Zutaten
- 1 EL Öl
Öl in einer Pfanne erhitzen und Ingwer kurz darin anbraten. Wokgemüse dazugeben und kurz anbraten.
Zutaten
- 3 EL Erdnussbutter
- 400 ml Kokosmilch
Erdnussbutter mit dem Gemüse vermengen und mit Kokosmilch ablöschen. Kurz aufköcheln lassen und zum Reis servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	563 kcal	26 %
Eiweiß	14.1 g	26 %
Fett	26.9 g	36 %
Kohlenhydrate	72.1 g	24 %
Vitamin A	663 μg	83 %
Vitamin K	65.3 μg	100 %
Niacin	6.7 mg	52 %
Eisen	3.2 mg	23 %

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