Zubereitung
- 2 Äpfel z. B. Boskop
- 150 ml Amaretto
Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen, in dünne Spalten schneiden und ca. 1 Stunde in Amaretto einlegen.
- 750 ml Apfelsaft, naturtrüb
- 500 ml Riesling, trocken
- 2 EL Zucker
- Zimtstange
- 2 EL Vanillesirup
Apfelsaft, Riesling und Zucker in einen Topf geben und kurz aufkochen. Zimtstange, Apfelspalten und Vanillesirup zugeben und kurz bei mittlerer Hitze ziehen lassen.

Tipp zum Rezept
Statt Vanillesirup kannst du auch eine ganze Vanilleschote mit aufkochen.
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